¿Qué podemos hacer para prevenir Enfermedades Cardiovasculares en los Niños?

¿Qué podemos hacer para prevenir Enfermedades Cardiovasculares en los Niños?

Entrenar al niño para que utilice sus cinco sentidos (vista, oído, tacto, olfato y gusto) al apreciar cada bocado; de esta forma se le otorga al niño la libertad de elegir por sí mismo lo que desea consumir. Este es un buen método y el más lógico para combatir de raíz los problemas presentados por la modernidad.

¿Y qué se le debe de enseñar al niño?

  1. Que conozca la naturaleza de los productos alimenticios y su potencial gustativo,
  2. Que conozca sus propias cualidades gustativas individuales y su derecho a elegir sus alimentos y,
  3. Que amplíe su variedad y aprenda a disfrutar las formas, aromas, sabores, texturas y sonidos de su comida.

Este método es una herramienta útil para interesar al niño en su alimentación, por el conocimiento y la aceptación de los sabores de la comida.

Algunas actividades sugeridas para realizar con los niños de acuerdo a su edad son:

EdadActividades
4-6 meses a 1 año
  • Introducir un solo alimento a la vez; ofrecerlo 2 ó 3 días para conocer la tolerancia del bebé a cada alimento.
  • Ofrecer el alimento nuevo cuando tenga poca hambre y no “mucha hambre”.
  • Ofrecer primero el alimento y luego la leche.
  • Dar el alimento nuevo junto con otros alimentos familiares.
  • Nunca forzar a que lo pruebe ni que consuma más cantidad de la que quiere.
  • Se le debe mostrar, desde pequeño, las frutas y verduras enteras para que las identifique; con las papillas se anula la capacidad de que el bebé capte la naturaleza real del alimento.
  • Aumentar poco a poco la consistencia: colados o papillas, a molidos o trocitos.
  • Evitar añadir sal, azúcar y no mezclar diferentes alimentos, para que conozca las cualidades de cada uno.
  • Ofrecer varias oportunidades de probar diferentes sabores; esto abrirá posibilidades de elección (los recién nacidos suelen preferir por temporadas, dulce y luego salado, pero lo amargo y agrio se les tiene que ofrecer varias veces).
  • Dejar tocar libremente con sus manos todos los alimentos, para conocer alimentos de diferentes texturas, sabores, olores, formas, siempre bien lavados.
  • Fomentar que se alimente solo, y reconocer sus esfuerzos.
1 a 3 años
  • Ofrecer los alimentos varias veces (10 a 15), sin forzarlo o premiarlo por probarlo. Si se introducen a esta edad varios alimentos, de más grandes aceptarán nuevos alimentos con mayor facilidad.
  • Fomentar que diga si tiene hambre, qué alimentos prefiere, colores, texturas, formas, sonidos y sabores.
  • Promover que use la vista, olfato, tacto y gusto para comer los alimentos. Llevarlo a la compra de alimentos, mostrarle la variedad, decirle nombres y pedirle que escoja alguno para comer, y en casa permitirle que ayude a alguna preparación apta para él y bajo supervisión del adulto.
  • Utilice utensilios fáciles de manejar como: vajilla irrompible, vasos y tazas de base ancha, platos con el borde alto, alimentos cortados en pedazos pequeños.
  • Promover la buena masticación y la degustación del alimento, debe introducir pedazos pequeños de alimento y comer en calma.
De 3 a 6 años
  • Seguir aumentando la variedad de alimentos nuevos y preparaciones novedosas para que muestren mayor interés por probarlos.
  • Fomentar la elección: ¿prefieres pera o manzana?, ¿pollo con salsa o sin salsa?
  • Ofrecer una comida familiar, variada en alimentos, preparaciones y presentaciones.
  • Brindar buen ejemplo al disfrutar de las comidas y tradiciones alimentarias familiares, regionales y nacionales.
  • Si insiste en seguir comiendo lo mismo, seguir ofreciendo comidas variadas en horarios regulares.
  • Pedir que se presente a la mesa aunque no tenga hambre y no coma, ya que la mesa familiar es el lugar ideal para que aprendan hábitos y costumbres, y le otorgará sentido de pertenencia a su familia y grupo social.
  • Promover que se alimente evitando la presión exagerada para utilizar los cubiertos.
  • Ofrecer oportunidades para que pele, ralle, unte, envuelva alimentos, quite y ponga la mesa o lave los trastes
De 6 a 12 años
  • Incluir a niños de 7 a 12 años para que prueben algo desconocido es más difícil por la rebeldía natural que presentan en esta etapa. Es por ello que hay que emplear toda la imaginación para que la forma con la que los niños se acerquen a los alimentos sea positiva.
  • Proporcionar experiencias alimentarias en grupo como cocinar platillos sencillos, diseñar su refrigerio, ir de visita al mercado o a una granja, cultivar un huerto.
  • Cuando el escolar se niegue a comer un alimento hay que evitar ofrecerle otro alimento alternativo, porque si no tal vez el niño nunca se decida a comerlo. No hay que usar el postre como premio para que se coma lo que no quiere. Puede comer los otros alimentos que hay en la mesa o bien reponerse en la siguiente comida.
  • Normalmente les resulta más agradable cuando se hace en compañía de otros niños, hermanos, primos o compañeros de la escuela.
  • Se puede destinar un día a la semana para la práctica de los ejercicios del SABOR de la comida, como si fuera una clase. Y tener un ingrediente, alimento o platillo nuevo, como INVITADO a la sesión para mantener el interés del niño.
  • Procurar un ambiente agradable a las horas de las comidas donde todos quieran estar, para permitir una mejor disposición a disfrutar los alimentos.
  • Continuar con la introducción de alimentos nuevos o en preparaciones novedosas.
  • Servir poca cantidad y dejar que pida más.
  • Permitir que el niño tenga algunos alimentos preferidos y otros que le disgusten.
  • Moderar el consumo de alimentos con exceso de azúcar y sal.
  • Es conveniente que el niño se involucre en la planeación del menú familiar.
13 años
  • Ofrecer experiencias e información con la que puedan sentirse “orgullosos”, por ejemplo, preparar un platillo especial para algún festejo o el conocer la historia, ingredientes o preparación de los platillos típicos de diferentes regiones.
  • Reconocer sus capacidades y habilidades para seleccionar, preparar y degustar alimentos.

Más acerca de …
Alimentación y Prevención en Niños