El huevo ofrece beneficios cardiovasculares
El huevo ofrece beneficios cardiovasculares, porque ayuda a reducir la formación de placas de ateroma en las arterias.
En este video, la Dra. Pilar Martín Vaquero, de la clínica diabetológica D-Medical de Madrid, nos explica que aunque en los años 70 la Asociación Americana del Corazón restringía el consumo de huevo por su alto contenido en grasa, nuevos estudios indican que, por el contrario, los huevos, por contener grasas insaturadas, ayudan a remover el colesterol malo (LDL) de las arterias, los órganos y los tejidos, para transportarlo al hígado donde se convierte en sales biliares, en ese sentido, la yema contiene 200 mg de colesterol, pero este tipo de colesterol es beneficioso, ya que se transforma en lipoproteínas de baja densidad (HDL). Por otro lado, la clara del huevo es una de las mejores proteínas orgánicas, ya que contiene los 8 aminoácidos esenciales para el organismo humano. A pesar de esto, aún existen médicos que equivocadamente restringen el consumo de huevos a pacientes con problemas cardiovasculares, cuando en realidad todos los estudios científicos recientes demuestran, que el huevo es muy beneficioso para la salud cardiovascular.
En este video, la Dra. Pilar Martín Vaquero también nos indica que consumir un huevo diario es beneficioso, siempre y cuando no se coma frito, para no agregarle grasas saturadas. Además, nos dice que la clara del huevo es utilizada en casi todos los productos debido a su alto valor nutritivo. En Diabetes al Dia les presentamos esta serie de videos de la Dra. Pilar Martín Vaquero, directora de la clínica diabetológica D-Medical de Madrid, para que se mantengan siempre bien informados y educados en materia de salud.
